Приклади поєднання ягід, фруктів та добавок

Нижче приклади поєднань ягід, фруктів та добавок у фруктово-ягідних мусах, відповідно до трьох цілей харчування:

🟢 1. Відновлення (після тренування або активного дня)

Мета: легкий, але поживний мус з білками, антиоксидантами, мінералами

Приклади поєднань:

1. Чорниця + полуниця + банан
   ➕ Йогурт + мед + чіа насіння
2. Малина + кизил + яблуко
   ➕ Сир кисломолочний + фінікова паста + лимонний сік
3. Журавлина + апельсин + груша
   ➕ Кефір + мед + мелені горіхи
4. Ожина + лохина + персик
   ➕ Грецький йогурт + сироп агави + агар-агар

---

🟠 2. Набір маси (енергетичний + жирний + білковий профіль)

Мета: висококалорійний мус з гармонією вуглеводів, жирів і білків

Приклади поєднань:

1. Виноград + груша + банан
   ➕ Протеїн + сметана + фінікова паста + мелені горіхи
2. Слива + абрикос + манго
   ➕ Кокосове молоко + мед + чіа насіння
3. Чорна смородина + гранат + авокадо
   ➕ Йогурт + сироп + какао + мелені мигдалі
4. Лохина + кизил + маракуя
   ➕ Сир кисломолочний + мед + кокосові вершки

---

🔵 3. Підтримка ваги (збалансоване харчування)

Мета: оптимальне співвідношення макро- та мікроелементів

Приклади поєднань:

1. Малина + яблуко + персик
   ➕ Йогурт + мед + чіа насіння
2. Смородина + абрикос + грейпфрут
   ➕ Кефір + сироп + мелені насіння
3. Полуниця + груша + маракуя
   ➕ Сир кисломолочний + фінікова паста + лимонна цедра
4. Агрус + лохина + апельсин
   ➕ Протеїн + йогурт + агар-агар

✅ Корисні білкові та молочні добавки

Добавка	Переваги	Як використовувати
Протеїн (ізолят, сироватковий, рослинний)	Збільшує вміст білка, робить мус поживним	Змішувати з пюре або збивати з основою
Йогурт (натуральний, грецький)	Кремова текстура, пробіотики, білки	Замість вершків або частково з ними
Сир кисломолочний (зблений)	Білок + кальцій, ніжна текстура	Збивати з фруктами, як основу
Кефір / ряжанка	Легка кислинка, пробіотики	Можна використовувати як основу
Сметана (низької жирності)	Кремовість, жиророзчинні вітаміни	У малих дозах — для текстури

✅ Натуральні підсолоджувачі

Добавка	Переваги	Як використовувати
Мед	Натуральний цукор + антиоксиданти	У невеликих дозах для солодощі
Фінікова паста	Клітковина, мікроелементи	Змішувати з фруктами
Кленовий сироп / сироп агави	Альтернатива цукру	Додавати до смаку

✅ Функціональні добавки

Добавка	Користь	Додавання
Чіа насіння	Омега-3, клітковина, загущувач	Замочити у фруктовому пюре
Желатин або агар-агар	Формує структуру мусу	Розчинити й охолодити
Какао / кероб	Антиоксиданти, шоколадний смак	У ягідні муси з бананом, полуницею
Мелені горіхи / мигдаль / насіння	Білки, жири, мінерали	Як посипка або в основу
Кокосове молоко / вершки	Кремовість, смак	У тропічні муси (манго, ананас)
Лимонний сік або цедра	Баланс солодощі, аромат	Додати під час збивання